みなさんこんにちはやっくんです！
最近ショックな出来事がありました。近所の行きつけのカフェが閉店してしまったんです...これといった特徴はない、落ち着いた雰囲気で居心地の良い個人カフェだっただけに残念です。大手フランチャイズカフェチェーンと差別化できるサービスのない個人カフェは潰れていく運命にあるのでしょうか。個人カフェならではの強みを活かしているお店もあるはず。
「個人カフェってどうやって差別化を図っているんだろう」と、ふと気になったので、調査してみました。今回は、マーケティング思考で個人カフェの生き残り戦略を探っていこうと思います。後半では、おしゃれで楽しい個人カフェの紹介もしちゃいますので、ぜひ最後までお付き合いください！
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